百貨店・イベントでの実演販売・企画 | 有限会社三つ葉屋

広島焼と普通のお好み焼きを比べたとき、最も大きな違いは
その生地と、具を混ぜない「重ね焼き」にあります。広島焼は
薄いクレープ上の生地とキャベツ、そしてそばなどいろいろ
な具を重ね、熟練した職人が焼き上げます。
ソースは、専用に作られた特製ソース。作っている最中でも、
キャベツ、天かす、干しえび、しょうがなど次々に登場してく
る具材を見ているだけで、大いに食欲がそそられます。キレイ
に盛り付けられた広島焼は、見ている人への感動の味を体感さ
せてくれます。

 

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